Ученые предупреждают женщин о рисках употребления колбасы и сосисок
Употребление колбасы, сосисок и других видов переработанного мяса может увеличить риск рака молочной железы. К таким выводам пришли авторы исследования, опубликованного в European Journal of Cancer.
Специалисты из университета Глазго подтвердили данные о канцерогенном риске переработанного мяса. Согласно исследованию, наиболее устойчивая связь между онкологией и употреблением колбас, сосисок и других видов переработанного мяса — у женщин среднего возраста: те из них, кто съедает больше 9 граммов сосисок и бекона ежедневно, на почти 15 процентов вероятнее столкнутся с раком молочной железы (по сравнению с теми, кто избегает переработанного мяса). Это количество эквивалентно трем ломтикам бекона или двум сосискам в неделю. Отмечается, что опасность представляет именно переработанный продукт.
Исследователи работали с данными из Британского биобанка о потреблении мяса более чем 273 тысячами женщин.
Специалисты из университета Глазго подтвердили данные о канцерогенном риске переработанного мяса. Согласно исследованию, наиболее устойчивая связь между онкологией и употреблением колбас, сосисок и других видов переработанного мяса — у женщин среднего возраста: те из них, кто съедает больше 9 граммов сосисок и бекона ежедневно, на почти 15 процентов вероятнее столкнутся с раком молочной железы (по сравнению с теми, кто избегает переработанного мяса). Это количество эквивалентно трем ломтикам бекона или двум сосискам в неделю. Отмечается, что опасность представляет именно переработанный продукт.
Исследователи работали с данными из Британского биобанка о потреблении мяса более чем 273 тысячами женщин.