Россиянам предлагают есть червей
Сотрудники Томского государственного университета приступили к разведению дождевых червей, из которых будут производить продукты питания, лекарства и косметику.
По словам профессора Андрея Бабенко черви — это те же животные, как корова или свинья. Об этом он заявил в интервью сайту вуза.
"В современном сельском хозяйстве есть высокопродуктивные породы свиней, коров, кур. Почему бы не создать высокопродуктивную породу червей? Это то же самое животноводство. Черви — это белок, причем с очень высоким содержанием протеина. Эксперименты показывают, что он не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных", — утверждает ученый.
Задача исследователей — сделать разведение и использование дождевых червей (вермикультивирование) прибыльным бизнесом. Они работают над тем, чтобы дождевые черви быстро размножались и набирали вес.
Местные ученые считают, что в Томске можно круглый год разводить червей в большом объеме, чтобы производить из них белковую муку. Затем ее планируют поставлять на предприятия, в том числе зарубежные, где из нее будут изготавливать продукты питания, пишет "Белорусский партизан".
По словам профессора Андрея Бабенко черви — это те же животные, как корова или свинья. Об этом он заявил в интервью сайту вуза.
"В современном сельском хозяйстве есть высокопродуктивные породы свиней, коров, кур. Почему бы не создать высокопродуктивную породу червей? Это то же самое животноводство. Черви — это белок, причем с очень высоким содержанием протеина. Эксперименты показывают, что он не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных", — утверждает ученый.
Задача исследователей — сделать разведение и использование дождевых червей (вермикультивирование) прибыльным бизнесом. Они работают над тем, чтобы дождевые черви быстро размножались и набирали вес.
Местные ученые считают, что в Томске можно круглый год разводить червей в большом объеме, чтобы производить из них белковую муку. Затем ее планируют поставлять на предприятия, в том числе зарубежные, где из нее будут изготавливать продукты питания, пишет "Белорусский партизан".